胡同燒肉在網路上頗有名氣,加上因為有信用卡優惠,所以愛吃的尼洛又來踩點啦

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胡同除了週末有午餐短短兩小時外,平日是傍晚才營業,店內座位不多,除了吧台外只有幾個座位區

   建議想來品嚐的朋友要事先訂位喔

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▼餐點種類比起一般烤肉店精緻許多,也可以參考牆上的人氣招牌

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▼沒有複雜的醬汁只有提供海鹽與檸檬汁,想必是對食材的味道很有信心喔

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紅酒釀蕃茄  ($90):

這裡的釀蕃茄打敗小蘇蘇的義式蕃茄,榮登尼洛排行第一

使用酒精濃度不高的紅酒醃製,酒香與蕃茄蹦出多層次的滋味,多汁順口又香甜

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伊比利豬肋條  ($250)

千萬別看這一盤外觀肥滋滋的,烤完會讓人想再來一盤

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這裡賣的不僅是精緻,更賣服務,雖然服務人員有說他們忙的時候客人要稍微顧一下翻面,但幾乎都還是他們動手

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達拉斯  ($400)

看起來肉汁飽滿軟嫩還蠻吸引人的,可惜尼洛不吃牛

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豬肋條不像外面切的很厚很長容易沒熟或過乾,一口一個吃起來很有嚼勁,肋條本身已有調味,沾些檸檬就很美味喔

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草蝦  ($230)

原本不想點的,因為尼洛不剝蝦,但這裡的草蝦已經處理過,真是太貼心啦

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蝦肉直接在火爐上烤,肉汁被鎖在裡頭,表面完全不會過乾,這裡的烤功也太強了

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澎湖角瓜  ($100)

吃烤肉當然要吃點蔬菜,只是青椒玉米的沒什麼新意,澎湖角瓜好特別,只有灑上胡椒調味去烤,吃起來鹹鹹的帶點海味,外脆內軟,蠻推薦的

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霜降松阪豬  ($220)

先說一下,松阪豬的肉質很Q彈,只是尼洛點錯了調味,蒜味雖然不嗆,但是會搶走肉的原味,點巴比Q或椒鹽會比較合適

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炎烤手羽先  ($180)

雞翅跟香腸是尼洛烤肉一定會避開的,因為太難烤,不是裡面沒熟就是外面一層黑碳,來這裡有專人服務當然要點一下啊

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椒鹽雞軟骨  ($220)

雞軟骨之前沒有吃過,不過點這道要稍微有點耐心,因為要烤到酥酥脆脆的大概要半個小時,所以這道是拿到別的烤網烤完再拿回來的

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上等豬五花  ($190)

漏拍右下角的豬五花了,這裡的豬五花油脂很夠肥肉比例卻不高,巴比Q口味吃起來鮮甜不油膩,大推阿

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胡同燒肉在高雄算是高價位的燒肉店,平均一個人吃下來可能超過800,不過吃的除了精緻的食材外,我想應該還包含服務與氣氛

這裡坐吧檯用餐很舒服,烤爐離客人有一些距離不會有油煙或過熱問題,而且店內不知道是不是冷氣比較強還是有負離子,吃完走出去身上都沒有烤肉味耶,推薦給大家參考

 



營業時間 | 週一~週日 晚上18:00~24:00 / 週末午餐 中午12:00~14:00
店家地址 | 高雄市左營區博愛三路3號
店家電話 | (07) 359-3891

官網:http://www.hutong.com.tw/index.php

FB:https://www.facebook.com/hutongyakiniku08/

 

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