週末夜總是讓人想找個氣氛不錯的餐廳，吃頓美食犒賞努力一個禮拜的自己
這間位在五福路上的原味炭烤牛排館，美式風格的大口吃肉正符合今晚的渴望
愛牛客原味炭烤牛排館位在五福路跟民權路口，路邊蠻多停車格的，騎車或開車都還蠻方便的
裸露的紅磚牆與木框玻璃門營造一種老美式風格，腦海中頓時浮現輕鬆的美國鄉村曲調
這次也是晚餐時段一開始就來用餐，這樣尼洛拍照就不用拼命的上馬賽克啦
愛牛客原味炭烤牛排館座位格局很像霍格華茲那種長條桌，家人朋友彼此分享食物的時候也比較方便
一樓整個用餐環境還蠻寬敞的，尤其走道距離很寬，感覺非常舒適
櫃檯上擺著打卡活動與優惠的小看板
愛牛客原味炭烤牛排館店內沒有複雜的擺設，幾幅簡單的圖畫營造出一種簡單輕鬆的美式風格
來到二樓拍一下，原來已經有客人了
二樓也是輕鬆的美式風格，座位雖然比較多不過還是很寬敞
店內餐點簡單明瞭，門口也有擺放一張放大版的菜單
這三款水果酒有搭配店內活動，一次購買三瓶有贈送脆薯一份，店員很熱絡的介紹活動內容跟口感
可惜今晚騎車來，不然價格還蠻親民的
★開車不喝酒，酒後不開車★
簡單的玫瑰鹽、胡椒粉跟辣椒醬調味，畢竟這裡主要吃肉的道地原味
今天點的是雙人烤肉總匯(＄1140) + 兩份C套餐(＄120)
▼主廚沙拉 (＄60)：
尼洛選擇的是果醋醬汁，酸甜爽口的滋味對於待會的肉類還蠻開胃的
裡頭的配料種類還不少，一整個很豐富的視覺饗宴
▼主廚濃湯 (＄60)：
濃湯是整顆南瓜帶皮下去打的，堅持不加粉調味，喝起來自然濃郁，帶點纖維的濃度還不錯
▼原味酵母手作奶油吐司 (＄20)：
標榜"看似簡單其實很不簡單"的奶油吐司，使用了簡單的麵粉、酵母以及牛奶等材料發酵
因為沒有其它添加物，吃起來很純粹自然，靠著外酥內厚實的口感取勝
▼雙人烤肉總匯 (＄1140)：
終於雙人烤肉總匯端上桌啦，這份量著實有嚇倒尼洛，就算三個人吃應該綽綽有餘
店員耐心的介紹餐點以及調味料沾法，尼洛認為最佳的吃法就是牛 ➔ 豬 ➔ 雞
這次朋友點的是五分熟，不過烤肉總匯是澳洲濕式熟成牛排，油花少，肉質比較紮實帶一點肉汁
加上尼洛拍照比較久，所以推薦要拍照的人客可以點三分熟會剛好喔
朋友吃的濕式熟成牛排其實熟度稍微有一些了，不過尼洛倒是學到，原來美國牛油花比澳洲牛多些
朋友說濕式熟成牛排味道還不錯，肉汁也很夠(店員對於朋友劈哩啪啦的提問真的很有耐性呢)
尼洛把松阪豬放在第二個吃是因為鐵板溫度有點高，所以一開始店家熟度抓剛好，吃起來很Q彈
稍微烤一下後再吃，肉質就有點軟嫩更好入口
其實這種不吃調味的豬肉很考驗口味，尼洛絕對不是奧客，可是有些店的肉味真的很腥
這裡的松阪豬不會，前後兩種口感都不錯，熟一些軟嫩的肉質尼洛較愛
直接吃吃的到肉的原味(這句話好像怪怪的)，沾點玫瑰鹽吃也不賴
烤半雞最後是因為烤雞當然要用手扳開來吃最過癮，留到最後再沾手
正當尼洛辛苦拔下唯一的雞腿準備大快朵頤時，細心的店員立刻飄過來詢問是否要加熱
過來人的經驗推薦大家可以再加熱，加熱完後完全不會過熟太乾，熱騰騰的口感更好吃喔
看看加完熱的烤雞是不是依舊多汁吸引人呢
▼主廚甜點 - 桑葚奶酪 (＄60)：
吃到這兩個人肚子已經快撐不下了，但還好甜點有另一個胃裝
這個奶酪味道很清爽不濃稠，搭配帶點酸甜的手工桑葚醬，每一口嘴裡都散發牛奶與桑葚的香氣
▼主廚甜點 - 烤布蕾 (＄60)：
這個烤布蕾就比較有美式豪邁的滋味，濃郁的香氣，每一口都富含著奶蛋香，完全沒再客氣的
一口接著一口都忘記肚子已經很撐了
烤布蕾的口感十分柔嫩，入口完全不須咬，每一口都嘗得出牛奶與雞蛋的香氣
完全不輸給外面甜點專賣的烤布蕾，還蠻特別的
基本上如果你想體會自然濕式熟成的牛排，喜歡自然原味多於醬料調味的肉品，愛牛客炭烤牛排館會是很好的選擇
愛牛客炭烤牛排館在高雄還有另外兩間關係店，著火的牛跟比爾比夫和牛乾式熟成館，相信對於喜愛品嚐肉品的人一點都不陌生
店員也有建議幾點需要注意的喔，以免讓大家花太多時間等待
►如果你選擇30oz的肉品或是上蓋系列，肉品烹製需要40分鐘左右
►如果你是像尼洛點總匯系列或是烤雞就需要1個小時烹製
畢竟美味需要時間等待，建議大家可以事先訂位會比較方便喔
營業時間 | 上午11:30～下午14:30 下午17:30～晚上21:30
店家地址 | 高雄市苓雅區五福一路189號
訂位專線 | (07) 222-6565
粉絲團 | 愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef
留言列表
台灣美食 (1)