週末夜總是讓人想找個氣氛不錯的餐廳吃頓美食犒賞努力一個禮拜的自己

這間位在五福路上的原味炭烤牛排館,美式風格的大口吃肉正符合今晚的渴望

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愛牛客原味炭烤牛排館位在五福路跟民權路口,路邊蠻多停車格的,騎車或開車都還蠻方便的

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裸露的紅磚牆與木框玻璃門營造一種老美式風格,腦海中頓時浮現輕鬆的美國鄉村曲調

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這次也是晚餐時段一開始就來用餐,這樣尼洛拍照就不用拼命的上馬賽克啦

愛牛客原味炭烤牛排館座位格局很像霍格華茲那種長條桌,家人朋友彼此分享食物的時候也比較方便

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一樓整個用餐環境還蠻寬敞的,尤其走道距離很寬,感覺非常舒適

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櫃檯上擺著打卡活動與優惠的小看板

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愛牛客原味炭烤牛排館店內沒有複雜的擺設,幾幅簡單的圖畫營造出一種簡單輕鬆的美式風格

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來到二樓拍一下,原來已經有客人了

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二樓也是輕鬆的美式風格,座位雖然比較多不過還是很寬敞

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店內餐點簡單明瞭,門口也有擺放一張放大版的菜單

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這三款水果酒有搭配店內活動,一次購買三瓶有贈送脆薯一份,店員很熱絡的介紹活動內容跟口感

可惜今晚騎車來,不然價格還蠻親民的 

★開車不喝酒,酒後不開車★

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簡單的玫瑰鹽、胡椒粉跟辣椒醬調味,畢竟這裡主要吃肉的道地原味

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今天點的是雙人烤肉總匯($1140) + 兩份C套餐($120)


 

主廚沙拉  ($60):

尼洛選擇的是果醋醬汁,酸甜爽口的滋味對於待會的肉類還蠻開胃的

裡頭的配料種類還不少,一整個很豐富的視覺饗宴

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主廚濃湯  ($60):

濃湯是整顆南瓜帶皮下去打的,堅持不加粉調味,喝起來自然濃郁,帶點纖維的濃度還不錯

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原味酵母手作奶油吐司  ($20):

標榜"看似簡單其實很不簡單"的奶油吐司,使用了簡單的麵粉、酵母以及牛奶等材料發酵

因為沒有其它添加物,吃起來很純粹自然,靠著外酥內厚實的口感取勝

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▼雙人烤肉總匯  ($1140):

終於雙人烤肉總匯端上桌啦,這份量著實有嚇倒尼洛,就算三個人吃應該綽綽有餘

店員耐心的介紹餐點以及調味料沾法,尼洛認為最佳的吃法就是牛 ➔ 豬 ➔ 雞

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這次朋友點的是五分熟,不過烤肉總匯是澳洲濕式熟成牛排,油花少,肉質比較紮實帶一點肉汁

加上尼洛拍照比較久,所以推薦要拍照的人客可以點三分熟會剛好喔

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朋友吃的濕式熟成牛排其實熟度稍微有一些了,不過尼洛倒是學到,原來美國牛油花比澳洲牛多些

朋友說濕式熟成牛排味道還不錯,肉汁也很夠(店員對於朋友劈哩啪啦的提問真的很有耐性呢)

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尼洛把松阪豬放在第二個吃是因為鐵板溫度有點高,所以一開始店家熟度抓剛好,吃起來很Q彈

稍微烤一下後再吃,肉質就有點軟嫩更好入口

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其實這種不吃調味的豬肉很考驗口味,尼洛絕對不是奧客,可是有些店的肉味真的很腥

這裡的松阪豬不會,前後兩種口感都不錯,熟一些軟嫩的肉質尼洛較愛

直接吃吃的到肉的原味(這句話好像怪怪的),沾點玫瑰鹽吃也不賴

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烤半雞最後是因為烤雞當然要用手扳開來吃最過癮,留到最後再沾手

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正當尼洛辛苦拔下唯一的雞腿準備大快朵頤時,細心的店員立刻飄過來詢問是否要加熱

過來人的經驗推薦大家可以再加熱,加熱完後完全不會過熟太乾,熱騰騰的口感更好吃喔

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看看加完熱的烤雞是不是依舊多汁吸引人呢

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▼主廚甜點 - 桑葚奶酪  ($60):

吃到這兩個人肚子已經快撐不下了,但還好甜點有另一個胃裝

這個奶酪味道很清爽不濃稠,搭配帶點酸甜的手工桑葚醬,每一口嘴裡都散發牛奶與桑葚的香氣

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▼主廚甜點 - 烤布蕾  ($60):

這個烤布蕾就比較有美式豪邁的滋味,濃郁的香氣,每一口都富含著奶蛋香,完全沒再客氣的

一口接著一口都忘記肚子已經很撐了

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烤布蕾的口感十分柔嫩,入口完全不須咬,每一口都嘗得出牛奶與雞蛋的香氣

完全不輸給外面甜點專賣的烤布蕾,還蠻特別的

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基本上如果你想體會自然濕式熟成的牛排喜歡自然原味多於醬料調味的肉品,愛牛客炭烤牛排館會是很好的選擇

愛牛客炭烤牛排館在高雄還有另外兩間關係店,著火的牛比爾比夫和牛乾式熟成館,相信對於喜愛品嚐肉品的人一點都不陌生

店員也有建議幾點需要注意的喔,以免讓大家花太多時間等待


►如果你選擇30oz的肉品或是上蓋系列,肉品烹製需要40分鐘左右

►如果你是像尼洛點總匯系列或是烤雞就需要1個小時烹製


畢竟美味需要時間等待,建議大家可以事先訂位會比較方便喔

 

營業時間 | 上午11:30~下午14:30 下午17:30~晚上21:30
店家地址 | 高雄市苓雅區五福一路189號
訂位專線 | (07) 222-6565

粉絲團    | 愛牛客原味炭烤牛排館-ibeef

官方網站 | 愛牛客原味炭烤牛排館 ibeef charcoal-grill steakhouse


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