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市售手工餅乾品牌百百種,各家的口感以及水準參差不齊,雖然都標榜著天然不添加人工香料與防腐劑,

但如何讓人吃過還會回購才是重點

 

CANDY WEDDING是一家作彌月相關產品起家的品牌,對於產品品質的把關有一定的水準,

老闆自己本身也喜歡甜食,所以想把這種美味分享給更多人,所以自行研發許多口味的手工餅乾

 

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位於巷弄內的蒂芬妮藍外牆,路過的路人都會忍不住多瞧兩眼,彷彿這裡就是充滿幸福的糖果屋

 

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店裡陳設各種販賣的商品,彌月蛋糕、餅乾、翻糖蛋糕還有最吸引我的甜心棒棒糖

這裡不僅僅可以挑選彌月禮盒,結婚、派對還是像尼洛這種貪嘴的客人都可以進來,

也可以直接詢問店長,由店長介紹想要的組合與需求

 

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客製化蛋糕以及收涎餅乾每一樣都很精巧可愛

 

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小寶寶出生四個月後就脫離新生兒時期,這時候依照傳統會舉行收涎儀式,收涎收涎其實就是收口水,

我們家姪女嬰兒時期也超會流口水的,常常整件衣服都濕嗒嗒的,

另外收涎也有另一個含義,就是希望下一胎能生個男孩子

 

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這個就是尼洛很好奇的甜心棒棒糖啦,有粉藍色與粉紅色兩款顏色,其實味道都一樣啦

 

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巧克力脆皮外灑上的彩糖,簡單的造型像顆寶石精簡卻吸引人

裡頭是帶有淡淡蘭姆酒果香的布朗尼蛋糕,外脆內軟的口感很有創意,

尼洛第一次吃到把布朗尼蛋糕包在棒棒糖裡,不過因為都是巧克力製成,所以棒棒糖是需要冷凍保存,

現場的都是展示品啦,不然好想拿起來大快朵頤

 

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架上的展示蛋糕都是可以依照客人喜愛客製化的,每款看起來都超級卡娃伊❤️

 

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這個就是這次要試吃的手工餅乾禮盒,有分單片包裝也有整罐裝,可以任意搭配組合成禮盒,

不管是要自己吃或是送禮都很適合

 

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店內也有提供試吃的口味,可以先吃過再挑選喜歡的來搭配

 

檸檬沙布列

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沙布列有三種口味,伯爵、香橙以及檸檬,

圓圓的外型外層佈滿了杏仁角與白糖看起來很像鑽石所以也有人叫它鑽石餅乾

 

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使用日本的鑽石粉與法國飛雪金磚奶油,口感上吃起來非常酥軟,天然的海藻糖在甜度上也很清爽不甜膩,

裡頭的檸檬氣味都是製造當天現磨的檸檬汁以及檸檬皮,

吃起來帶點天然的檸檬香氣跟市售人工香氣的檸檬餅乾相比,真的氣味很不同

 

匈牙利紅椒起士 

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這款起士餅乾有匈牙利紅椒起士、茴香乾蔥起士以及辣椒起士三種口味

 

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有別於一般甜味餅乾屬於鹹口味的,入口帶點厚度的口感,撲鼻來的是紅椒的香與起士的鹹,

辣度不是想像中那種嗆辣,口味上屬於普遍級怕辣的朋友也可以嘗試

 

迷迭香檸檬脆片 

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這款餅乾很大眾口味,二次烘烤的脆片,減油減糖又富含開心果粒,大人小孩都很適合,

喜歡重口味一點的可以挑選百里香胡椒,清爽一點的有迷迭香檸檬

 

 

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看似簡單味道也清爽的餅乾,其實會越吃越上癮,不膩的口感不自覺半罐就去了

 

巧克力焦糖杏仁豆 

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一顆顆美國頂級杏仁豆淋上熬煮的焦糖,再裹上進口的比利時巧克力,最後撒上無糖可可粉,

一顆小小的巧克力豆作工經過好幾層程序,吃下口的瞬間可可粉引出巧克力香氣,

再來是帶點焙烤的焦香味,多層次的滋味

 

巧克力雪球 

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巧克力雪球看似最甜也最不吸引尼洛的一款,卻是尼洛最愛的一款餅乾,

搭配個一壺錫蘭紅茶,一口餅乾一口茶,就這麼虛度一個下午茶時光也不賴

 

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Candy wedding使用的巧克力都是比利時進口巧克力,絕非那種混了很多奶油或甜膩膩的不純巧克力

雖然灑上了糖粉卻沒有搶走巧克力原有的風味,反而有加分效果,說是餅乾其實入口就化開了,

沒有布朗尼的濕潤蛋糕口感,也不像一般餅乾酥脆,兩者之間取得平衡,是一款很值得細細品嚐的甜點

 

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除了罐裝包裝,也有禮盒這種單片裝的,每一個禮盒有三小格,每格可以放4~5片包裝設計,

而且禮盒就像少女的珠寶盒,可以一層一層疊起來到三層,就不用怕漏了哪個喜歡的口味啦

 

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精巧的小包裝分量剛剛好,不管是出遊或是當成辦公室小點心都很方便攜帶

 

鹽之花巧克力 

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鹽之花巧克力算是相當出名的一款巧克力點心,對於嘴挑很難找到喜歡巧克力口味的這款很少有人不喜歡

巧克力使用法芙娜巧克力,手採葡萄釀製出來的葡萄酒與當地產的可可豆,

使得風味韻存的法芙娜巧克力成為精品巧克力首選

搭配法國頂級海鹽,鹹味挑動著味蕾,巧妙的與巧克力完美結合,

酥酥脆脆的外皮是一款怎麼吃都不膩的巧克力點心

 

美式咖啡胡桃 

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這款味道也算俐落,咖啡與胡桃搭配的男人味,連不喜歡甜食的朋友也能接受

 

焦糖腰果起司塔 

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這款腰果塔不像之前吃過的夏威夷豆塔,在甜度上明顯降低許多,

每顆腰果裹上台灣黑糖,味道上多了層濃郁的焦糖味,塔皮也不是買現成的而是自製的塔皮,

滿足喜歡吃塔類又怕高糖高熱量朋友需求

 

法式海苔松子薄片 

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法國進口藍絲可發酵奶油搭配松子與海苔,味道屬於懷舊風口感卻很細緻,這款小朋友應該會很喜歡哦

 

羅蜜亞 

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陵陵角角的手工餅乾,外層太陽花紋路也是師傅用特殊花嘴一片一片手工擠出來,

吃起來口感跟機器壓製出來的差異非常明顯

咬斷的當下不是喀咂一聲脆響而是鬆軟的斷開,

中間搭配蜂蜜的杏仁片,外型上像朵小花是一款以口感取勝的餅乾👍

 

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Candy Wedding手工餅乾使用的原料都是法國進口奶油與日本製粉株式會社鑽石粉,

在食材挑選上非常講究不手軟,所以每一款餅乾都吃的出用心也吃的出品質

 

對於店內目前餅乾口味也可以上她們的官網參考,因為口味實在太多樣化了,也持續不斷的研發新口味,

確保每個來店的客人不只是客人而是能感受到製作的用心也能得到品嚐餅乾的滿足

 

雖然這次是體驗手工餅乾,不過還是要偷偷推薦一下她們的棒棒糖🍭,

把布朗尼包在巧克力內超有創意的,裡頭的布朗尼蛋糕味道濃郁甜度不會太高,

對於市售巧克力不太有信心的尼洛在這家店感受到高純度與高標準的巧克力等級,

喜歡巧克力的朋友不妨試試看哦 

 

 



營業時間 | AM 12:00~PM 19:00 (周日公休)

店家地址 | 台中市西屯區大容西街19號
店家電話 | (04) 2328-8242

官方網頁 | CANDY WEDDING


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