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如果說草悟道附近最熱門的人氣餐廳我想應該就是這家嚒嚒檔了,

台中今年七月開幕至今人氣依然不減,除了種類多樣化餐點也好吃,

其從檳城原汁原味呈現的壁畫更是IG熱門拍照景點

 

這次11月推出了台中限定新菜單,香辣中帶酸勁的口味在冷颼颼的天氣吃也很對味,

所以一來台中當然又列入必吃清單之一啦😄

 

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MAMAK代表著馬來西亞街邊飲食文化,就如同香港的茶餐廳以及台灣的熱炒店,

有著當地濃濃的飲食特色,在店內也可以看到從馬來西亞來的當地推車

 

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MAMAK一共有兩層樓,一樓有一半空間是廚房,隔著透明玻璃還能看到廚師現場料理,

店內色彩豐富鮮明的風格充滿了南洋風情,用餐充滿熱鬧歡愉的氣氛

 

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二樓的座位較多,從兩人到多人圓桌都有,牆上的廣告版有一種來到美食街的錯覺XD

 

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MAMAK每一季都會推出新菜色,這次除了10月剛推出的新菜色,

在11月也推出台中店限定菜色,其他分店可是吃不到的,也是今天尼洛要品嚐的美食

 

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光是看菜單上繽紛鮮豔的色彩,口水就已經快忍不住了,

冷冷的天氣來一碗又香又辣的叻沙麵再過癮不過

 

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來這裡用餐除了事先訂位很重要,還有運氣也很重要,因為有主廚陪你一起用餐🍴

 

不是啦,這裡其中一組座位一旁牆上繪製了一個人物,這位人物可是大有來頭,

他就是馬來西亞皇室御用主廚第三代傳人也是這家店的主廚,所以可以跟這位大人物一起用餐真的是很光榮

 

檳城鴨蛋炒粿條  ($175)  

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這道是網路票選必點菜色之一 ,光是賣相一上桌肚子就不爭氣的咕嚕咕嚕叫不停,

其實跟客家炒板條很像,不過使用了蝦醬跟海鮮搭配多了股南洋風味,粿條口感很Q彈,

整體味道不是太重鹹,雖然是道主食兩個人分食一下子盤底就見光了

 

火龍果香酥塔餅  ($120)

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這道香酥塔餅是馬來西亞的國民小吃,除了原味口味,另一款添加了火龍果,

所以外觀呈現粉紅色,算是店內人氣商品,也是許多女性客人必點菜色之一

 

塔餅口感很薄脆,一扳就碎不過裡頭裹上一層薄薄的糖漿,撕開時會有拔絲地瓜的那種牽絲,

單吃帶點甜味也不賴,一旁還有附上三種醬料,煉乳、咖喱跟參巴醬,

搭配這三種醬料吃風各有不同風味,煉乳味道沒那麼死甜反而有股香氣,

尼洛最愛的是參巴醬,有點像是XO醬,不過裡頭使用了洋蔥跟小魚乾,

辣度較低帶點甜度,吃過真的會上癮❤️

 

辣死你媽椰漿飯  ($200)

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Nasi Lemak是馬來語,唸起來就像辣死你媽,

那時點這道菜還猶豫一下,因為尼洛可不想吃完這碗飯之後上廁所都要唱煎熬,

後來上網查了一下才知道這個詞其實是椰漿飯來著

 

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簡單的幾樣配菜第一眼看起來真的不怎麼樣,跟想像中那種泡在椰漿中溼軟的印象也不同,

不過味道卻意外的平凡好吃😋

米飯透著淡淡的椰香搭配參巴醬還有小魚乾等配菜,很少吃白飯的尼洛這次飯是用扒著吃,

超平民美食就如同台式的豬油拌飯簡單卻美味

 

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炸雞腿就更不用說啦,外皮炸的超酥脆裡頭雞肉還鮮嫩多汁,重點是不油膩,

搭配參巴醬也不會太搶雞腿的原味

 

囊爐烤餅 咖哩牛肉  ($240)

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這個囊餅是馬來西亞特別訂製空運來台的囊爐烤出來的,

高溫400度的製作使得餅皮剛出爐時酥鬆有彈性,

不過因為我們拍照花了太久時間,餅皮有點冷掉,

跟印度烤餅不同的是囊餅冷掉後還是軟韌帶點彈性,不會變硬變脆

 

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搭配的咖喱牛肉醬汁算是比較濃稠,肉塊口感像是一般在吃的肉角,一絲一絲的可以包在囊餅吃,

咖喱內還有馬鈴薯,搭配著吃口感也很豐富

 

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囊餅另外有附上薄荷醬,這個味道還蠻奇妙的,有著薄荷透心涼的香氣又多了另一股淡淡的香味,

吃起來感覺像是香香的薄荷牙膏XD,奇妙的口味在請大家自己嚐鮮一下吧

 

印度香料雞肉湯  ($90)

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這個是這一季的新菜單,以15種香料與蕃茄熬煮,喝起來味道有點酸很開胃,裡頭的雞肉也給不少

 

阿叁叻沙麵  ($220)

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這個就是台中店限定口味的叻沙麵,果然跟菜單上照片一摸一樣,麻辣帶酸的香氣超迷人的,

這道料理也曾獲得CNN旅遊網全球50大必吃的美食第七名,現在在台灣就能吃到啦

 

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湯頭辣度剛好而且有股酸度,帶鮮味的美味會讓人一口接著一口停不下手,

裡頭除了蝦膏跟配菜還有鳳梨🍍超特別的,味道看似很多樣卻意外的很融合

 

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這個像烏龍麵的麵條其實是瀨粉,吃起來口感不但古溜古溜的,

比烏龍麵更有彈性少了麵條那種粉粉的口感,瀨粉吸附了些許湯汁也不會有糊掉的口感很入味,

愛吃麵條的朋友來這很推薦可以點來吃吃看👍

 

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印度拉茶 / 鹹檸七  ($90/100)

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印度拉茶跟鹹檸七都是這裏的招牌飲品,拉茶口感細緻滑順,少了茶葉的澀味口感,其實還蠻好喝的,

只是這裡飲品蠻多有特色的, 反而鹹檸七比較吸引尼洛

 

其實尼洛不喝汽水的,但是鹹檸七卻讓我多喝了好幾口,

也許是天氣比較冷,喝了之後喉嚨還蠻舒服的😌,味道有點像泡陳皮,只是酸度沒那麼濃烈

 

竹蔗馬蹄水  ($80)

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這個喝起來很像香港的涼茶,沒有額外添加糖,本身甘蔗自帶的甜味喝起來很清爽解油膩,

雖然名字沒有很吸引人但是是好喝的哦

 

巧克力香蕉煎餅  ($160)

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看到前面吃了這麼多道料理一定覺得很飽了吧!

不~好戲才要登場,尼洛的甜點胃可還沒滿足呢

 

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這道香蕉巧克力煎餅可是今年冬天最邪惡的甜點,

異國風味的煉乳與巧克力香氣融合,遠遠就聞到一股惡魔氣息,差點以為這裡是甜點專門店,

酥軟的熱煎餅,巧克力與香蕉絕妙的組合,再挖上一匙剛化開的香草冰淇淋,

眼球已經快翻了180度的夭壽好吃

 

還記得尼洛說過討厭甜點裡面有香蕉的嗎?我要收回這句話啊~~

香蕉片恰到好處的薄度,不死甜的巧克力醬還有煉乳搭配暖呼呼的煎餅原來這麼match 

 

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這份甜點其實份量不算少,不過尼洛證實了真的有甜點胃存在,它被ko了一口都不剩😄

 

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下次想吃個下午茶還是甜點也可以專程來MAMAK吃這道巧克力煎餅,螞蟻人強力推薦

 

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最近誠品綠園道有舉行一些活動,MAMAK這幾週也有一些活動,除了滿額可以轉轉樂,

特定時間還有專人彩繪師,在手上繪製特殊的彩繪祈求好運,不妨可以參考看看

 

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好吧!最後還是不免俗的拍了幾張從檳城原汁原味呈現的壁畫,

原本尼洛想入鏡幫那個小男孩拿牆上的飲料,結果發現踮腳我也溝不到只好默默走開

 

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雖然現在新開很多IG打卡餐廳,但蠻多店家都是後繼無力,這間MAMAK開幕快半年週末人潮還是很多,

不但每季都會推出新菜色餐點口味也好吃

 

店內的服務人員也有著超熱情招呼,像尼洛第一次去好多都不清楚又有興趣,

問了超多服務員都不會沒耐心,即使店內客人很多,真的要給個讚

 

喜歡嚐鮮喜歡異國料理的朋友,不妨可以來嘗試看看

 

 



營業時間 | 上午11:00~晚上22:30 (平日上午11:30~晚上22:00)
店家地址 | 台中市西區中興街130號
店家電話 | (04) 2305-8866

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