🌟 營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00

🌟 營業電話:04 2389 0880

🌟 營業地址:台中市五權西路二段722-1號

🌟 粉絲團: 台客燒肉粥   



 

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這個禮拜為了造訪審計新村小蝸牛市集,所以尼洛前往台中兩日遊

這家台客燒肉粥在台中開了將近50年,在忠孝夜市算是很有名氣的老店,

現在搬來南屯區這裡,搭高鐵開車過來不算太遠,

不過附近白天車潮比較多,所以停車可能要多走幾步,傍晚過後就比較好停車

 

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台客燒肉粥復古的外觀在市區顯得特別,整間店規模比想像中還大,

不看招牌差點以為是來參觀什麼客家文化園區的

 

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門外的戶外用餐區自成一個小天地,如果桌椅換成木紋的,就有點客棧的感覺XD

那一排綠色植物除了看起來放鬆,也巧妙的與一旁車水馬龍的大馬路隔開,

午後或是傍晚天氣比較涼爽的時候坐在這也挺不錯的

 

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外頭的紅磚洗手台

 

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室內的空間雖然感覺蠻大的,不過座位數卻不多,

我們一開門就來了,因為事先訂好位所以隨意的挑位子,

到了中午用餐時段沒多久就幾乎客滿,猜是附近多是小吃店,很少有像這邊比較舒適的用餐空間,

重點是這裡的價位也算便宜,招牌肉粥也是銅板價$35

 

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點餐完習慣性的拿著相機到處拍,這裡還蠻多小地方挺有趣的,

傳統的紅磚、客家文化的花布、古早味的醃製蜜餞玻璃罐等等,

真的有一點不像來用餐像是來參觀的感覺

 

原本拍照的時候有拍到老闆娘,結果我們兩眼相瞪好一陣子,

尼洛腦中又開始浮現一些小劇場,以為踩到地雷XD,

其實老闆娘外表給人有點距離但是內心是好客熱情的喔

 

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除了餐點外,老闆把飲料獨立切開有另一個吧台,

飲料菜單也是切開的,可以參考最後的菜單照片

 

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綜合拼盤 米腸/香腸/燒肉 ($180)
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來這邊怎麼點怎麼吃?問老闆就對了,

老闆跟尼洛一樣都是吃貨,講起吃的眼睛都會發亮,整個菜單幾乎介紹一遍超熱情的

這盤綜合拼盤有大腸、香腸跟燒肉,如果想要都吃看看,人多點這個最划算,

三種口味一次滿足,不過這個擺盤也太華麗了

 

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每一種類別份量都還蠻多的,3~5人的份量差不多,不過最後我們兩個人也是吃個精光

 

季節青菜 ($60)

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這個燙青菜每天提供的都不一樣,要看當天買的種類至少有三種可以挑,今天點的是菠菜

這裡的燙青菜跟其它傳統小吃的有點不同,不會再淋上醬油膏或是沙茶,

純粹用蒜頭爆香再加上油蔥酥,所以吃起來帶香氣但是是清爽的口味

 

綜合和風沙拉 蘆筍/冷筍/杏鮑菇 ($180)

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這盤比較建議多人來點一盤分享,因為裡頭還蠻多種類份量也不少,

不要以為這盤像外面一樣只有表面那層可以吃,裏頭是鋪高麗菜絲,

這底下滿滿都是生菜,所以份量真的很多

除了附的一碟沙拉醬,其實已經有淋上和風醬汁,

所以單吃調味就足夠還能享受食材新鮮的原味,好像不太需要沾沙拉醬

 

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夏天的筍子正當季,吃起來很多汁帶點酸酸的味道,而且不會澀也沒什麼纖維感👍

蘆筍也是一整個脆度十足,冰冰涼涼的超爽口,

玉米筍、杏鮑菇、蕃茄、花椰菜跟黑豆,很日式的生菜盤也超澎湃

 

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這裡的燒肉肥瘦比例差不多,不會過肥吃起來算順口不膩,

建議可以先吃原味,老闆用了20幾種醃料入味,所以直接吃就很有味道了

 

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這大腸也是老闆精挑細選的,尼洛覺得這個大腸真的很特別,

一般大腸口感很紮實放久了容易乾乾硬硬的,而且腸衣有時候還咬不掉

這裡的大腸比較鬆軟但不會爛爛的,吃起來也沒有很腥的氣味反而是花生的香氣比較多

很推薦來這邊可以點來吃吃看👍

 

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這邊的香腸不是黑x牌那種口味的,老闆使用高粱香腸,但是味道是類似臘味飯裡頭的味道,

朋友很喜歡這款味道,不過尼洛比較喜歡路邊攤那種豬肉香腸

 

大骨肉湯 ($60)

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原本不太想點湯的,因為看到大骨更覺得不想點,不過老闆極力推薦朋友也想喝,

想說$60應該是很小碗最後點了一碗

這碗湯是用傳統碗公中碗尺寸裝的,足夠兩個人喝,

大骨兩根跟手掌差不多大小,原本只想嚐個一口味道,卻又喝了好幾口 ,

味道上沒有很濃的腥味跟肉味,喝起來甜甜的帶一點香芹味道,味道簡單不複雜

 

砂鍋海鮮粥 ($150)

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台客燒肉有賣兩種粥,一個是肉粥另一個就是這個海鮮粥,

砂鍋海鮮粥跟一般粥不同客人點了才熬煮,所以時間上會比較久,當然為了美味等待是值得的

 

跟肉粥不同海鮮粥吃起來有股海鮮的鮮甜味,粥粒不是像港式那種有點化開

而是台式比較有口感的,裡頭海鮮料也放得很阿莎力,透抽軟Q不會太難咬,

牡蠣也是每一顆肥滋滋超飽滿,加上肉塊跟滿開的蛤蜊讓整鍋粥味道多層次又豐富

要注意的是這個份量不算少,所以建議可以最少兩個人吃比較剛好

 

照燒豬排 ($120)

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炸豬排也很特別,看起來跟日式豬排很像可是吃進去超道地台式口味,

外層裹粉薄薄一層,咬下除了一點脆度就是肉排的味道

 

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這盤炸豬排有附一碟類似蒜蓉醬的醬汁,整個淋上去看起來更美味

 

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尼洛覺得淋醬完後的味道更古早味,味道很像豬油加了一點蒜味,甜鹹甜鹹的一口接一口

 

招牌肉粥 ($35)

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這碗肉粥$35看起來小小一碗,但裡頭還蠻多料的,

肉條、油蔥、筍子跟油條,筍子跟沙拉的口感很像,都是不帶澀口的口感,咬下順口好吃

 

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舀一匙餡料還不少,跟海鮮粥看起來很像可是吃起來味道卻差很多,

有一種山產的味道,早上吃暖呼呼的很開胃

 

溏心蛋 ($30)

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溏心蛋也是招牌必點的,其實尼媽也會做,不過外頭的蛋黃部分通常不會太生太液態,

這裡的還蠻液態的,味道上沒有過重的酒香反而蛋甜比較明顯,想一想又有點嘴饞好想再吃一次

 

 

手工梅子汁 鳳梨冰茶 ($40 / 45)

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最後可以再點看看店家的古早味飲品,尼洛點的鳳梨冰茶真的很鳳梨,

很像豐原的鳳梨茶可是沒那麼死甜,而且裡頭濾掉一些鳳梨塊,喝起來比較順口,

偶爾有一點鳳梨的肉末,飯後來一杯也很消化解膩

 

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好吧今天這桌雖然兩個人吃完但是真的份量很多,四個人吃也不會嫌少,

一整桌超豐富有肉有菜有湯 ,建議人多可以點幾道菜一起分享也不賴

 

打卡送小菜 ($0)

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最後老闆娘還端了一盤小菜,只要打卡就送,目前活動都還有,有去用餐的朋友可以參考一下

 

聽老闆說之後會改成晚上營業,所以來店的客人就不用擔心找不到停車位,

在菜色上也會稍微調整,用餐前可以關注一下店家粉絲團確認

 

整體而言台客燒肉粥口味上都還蠻不錯,好幾道菜都很有古早味,

搭配在特色的裝潢下用餐,吃起來格外有味道,而且老闆每桌都會串一下門子,

好幾桌都是常客了,提供給大家參考看看😊

 

菜單

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