尼洛的無國界美食部落格

🌟 營業時間 | 周一~周五 下午15:00～晚上22:00 ／周末 下午12:00～晚上21:00

🌟 店家地址 | 高雄市鳳山區光復路一段77號
🌟 店家電話 | 0919-108 069

🌟 粉絲團    | 鳳山花村藥膳豆腐  

總店資訊 鳳山花村藥膳豆腐

店址 | 高雄市鳳山區南正二路10號 ( 五甲派出所旁 )

電話 | 0986 637 623

營業時間 | 週一～週五 15:30 - 20:30 / 周末12:00-20:30

距離上次來鳳山有一段時間了，雖然離高雄市區有點距離，

不過鳳山美食何其多，身為吃貨這點距離當然是不放在眼裡的

這家臭不對，是香酥豆腐，用餐時間店內還蠻多客人的，而且外頭還有一堆等著外帶的客人，

雖然沒有炸臭豆腐的特殊氣味，也是瀰漫一股炸豆腐的酥炸香味

店家使用蔬果以及中藥調理，使得炸出來的豆腐多了一股香氣，

跟炸豆腐很不同，當天我們在店內用餐也沒有整間瀰漫氣味

花村賣的餐點很簡單就是豆腐，最近老闆還研發出新產品，

黃金餃跟豆腸，不過都是豆製品，所以夏天吃也沒什麼負擔

餐點都是現點現做所以要等待一下子，看老闆整鍋炸豆腐一直顧著油鍋，

而且還不時的量溫度，酥炸出來的豆腐口感比較酥脆，品質也很一致

檸檬冬瓜 (＄25)：

店裡唯一提供的飲料之一，中杯份量卻是超佛心價格，已經很久沒看過$25價位的冬瓜檸檬

喝起來不像現成的冬瓜茶調配，很有自己煮的感覺，再加上新鮮檸檬汁，

因為不會過甜反而是帶新鮮的檸檬氣味，炎熱的夏天喝很能消暑解膩

搭配的三種醬料，和風、青醬、蒜蓉，

另外店裡還有一款自製辣椒醬，辣度不低，喜歡吃辣的一定要試試看

香酥豆腐 (＄100)：

這邊的餐點有三種尺寸，每一種都會附上泡菜，今天點的都是大份量的

酥炸豆腐還沒吃光看外觀就很酥脆，跟外面裹粉炸的豆腐不太一樣，外皮好像月球表面，還蠻特別的

裏頭則是白嫩嫩鬆軟的的豆腐口感，外酥內嫩的

酥炸豆腐有大塊小塊，小塊口感比大塊更為酥脆有口感，直接吃可以吃到帶有一股中藥的香味，

可以搭配泡菜夾著吃，也可以沾不同的醬料吃，每一種都有不同的風味

原本以為青醬是濃郁的沾醬，這裡的沾醬屬於比較液態，味道上也不會太重，

沾著吃不會搶走豆腐原本的味道，不吃調味料的朋友也可以試試

香酥豆腸 (＄50)：

這個很像炸豆皮，一層一層的口感，嘴裡盡是豆腐的香味，

酥脆度沒有豆腐高，可能是每一層都很薄，蠻唰嘴的

沾一點辣椒醬還蠻對味的，豆皮味多了一股辣味，吃起來味道多了變化比較不膩

香酥黃金餃 (＄50)：

這道是老闆的私房菜，味道還蠻特別的，跟酥炸豆腐還有豆腸相比，味道不再是豆製品的味道而已，

裡頭包的是蔬菜，還有一股濃郁的中藥味

蔬菜跟中藥味搭配味道上很溫潤，多吃幾顆也不覺得有炸物的油膩感

黃金餃其實直接吃味道就很豐富，不沾醬就很好吃，外酥內多汁的，

不過有吃到一點點香菜的氣味，忘記問老闆了，不過不吃香菜的尼洛還可以接受

炎熱的夏天來一頓豆腐全餐，不但負擔不重而且也不油膩，不過餐點都是現做所以要等一下，

提供給大家參考