尼洛的無國界美食部落格

🌟 營業時間 | 上午12:00～晚上21:00

🌟 店家地址 | 高雄市苓雅區林泉街16號
🌟 店家電話 | 07 722 2181

🌟 粉絲團    | 慢。時。候 

前陣子高雄出現了這麼一家火紅的冰店，前身是賣吃的，後來夏天轉型改賣刨冰

慢時候賣的冰不走日式文青風也不是鋪滿滿的吸睛水果冰，而是傳統手工黑砂糖刨冰，

但是什麼原因會讓一堆人甘願在大太陽底下排隊呢？今天就實際走訪一趟

來慢時候記得先上粉絲團發摟一下開店時間，表定是12:00開門，

今天吃完中餐才來想說應該是客滿了，結果今天也是13:00開門營業，趕緊停好車加入排隊行列

店裡小小間的，除了照片上的桌位還有一張八人的長桌，

所以客人進門後第一件事就是先搶位子然後直接去排隊點冰，

不誇張從進門到吃完離開，店裡排隊的人龍始終沒有停過，其中還不乏在裡面等空位的，小小的店內超級熱鬧

店裡招牌是手工黑砂糖，但幾乎所有的客人都是衝著這碗芋頭冰來的

老闆刨冰到半碗會先加一次黑砂糖醬，等刨冰完再補淋一次，因為黑砂糖醬比較濃郁，不是像糖水那樣稀，

這樣就不會吃到後面只剩清冰，還蠻貼心的

上層會再淋上一層厚厚的芋泥，擺上兩顆大塊的芋頭，這時候已經算是一碗蠻不錯的芋頭黑砂糖刨冰了

重點來了！老闆會從冰箱拿出一桶調配好的奶蓋鋪上去，旁邊還有一排珍珠，

最後再灑上海鹽，一碗招牌黃金海鹽奶蓋芋頭冰就完成啦

雖然老闆兩人手腳已經算快了，不過層層的配料手續，製作一碗冰還是得花一些時間，

中間需要備料處理的時候，老闆還會先把奶蓋放到冰箱保鮮👍

黃金海鹽奶蓋芋泥冰（$100）：

這個就是今天專程來吃的主角啦！

真的不誇張雖然一碗要100元，但是還蠻划算的，芋頭超大塊也煮到可以用湯匙切斷的硬度，

珍珠口感也不會過軟太甜，QQ的口感很不錯

千萬不要相信你所看到的以為這碗冰會很甜膩，這碗冰除了有很迷人的黑砂糖帶有甜味外，

整體吃起來有奶蓋的濃郁中帶鹹，甜度比另一家也很夯的芋頭冰低上許多，吃到最後也不膩口

店裡還有另外的招牌就是桂花系列的飲品，像是桂花酸梅湯跟桂花釀金桔，

桂花味十足真的不是名稱上寫寫而已，我們點的桂花釀金桔喝起來還不錯喝就是不夠酸

夏天消暑有許多方式，吃碗濃郁的芋泥冰不甜膩也是個好選擇

店裡也蠻多人點手炒黑糖剉冰，可以選四種配料，

基本的芋頭、珍珠紅豆等配料都有，店內也提供洗手間，提供給大家參考😄