尼洛的無國界美食部落格

今天要來介紹一款很特別的乳酪蛋糕，這款蛋糕是今年跟金馬獎合作推出的聯名限定款

這也是起士公爵第二度與金馬合作推出的經典之作

起士公爵的創辦人王奕凱曾在奇美醫院的癌症中心服務過一段時間，看過許多因食衍生的問題

尤其甜點應該是讓人開心讓人幸福的，但市售的甜點添加物卻是危害健康的因素

於是他不斷的研發專研終於4D減法蛋糕產生了

何為4D：

• 不添加奶油
• 不添加鮮奶油
• 不添加澱粉
• 不添加水

製造出美味與健康的食品

提袋內除了DM還有蠻多宣傳卡的，畢竟是與金馬聯名推出的

 信封內的三張小卡，就像在宣布最佳主角的名單

黑色外盒搭配金色的mark更顯得尊貴

這次體驗的乳酪蛋糕有個名稱，叫做虞姬泡的茶

盒子後方標註了成分與內含物，可以看到沒有什麼額外的添加物

因為採用合作的精選小農，食材新鮮嚴選，不添加化學合成物，所以蛋糕的保存期限不長，只有三天

盒側身還有專為盲人同胞設計的點字，在包裝設計上很講究也專業

打開盒蓋一切就是這麼精簡卻吸引人目光，大大的金馬53頭像烙在蛋糕上

再靠近一點看，整個乳酪蛋糕呈現偏灰色帶點玫瑰的粉色

表面上一粒一粒的黑色點點就是遊山茶訪的茶葉打成的粉末

西方玫瑰香氣結合東方的茶道，後韻十足，宛如美人虞姬親手泡的茶

那金馬就如同在女人兩頰上的一抹紅暈，真的很迷人

除了一般必備的蛋糕叉子跟盤子，虞姬泡的茶也附上了一根木叉跟切蛋糕的魚線

尼洛還是第一次吃過有附魚線的蛋糕

上面也有教學怎麼切出完美的乳酪蛋糕，魚線真的比塑膠刀好用

小小一顆4吋的乳酪蛋糕，厚度感覺比一般蛋糕還要厚上一些

就算魚線很好用，但是尼洛手滑就是抓不牢所以切出來有點不平整阿

可以看到切面紮實綿密的模樣，就算是裡面也是均勻佈滿了茶葉末

咬一口入嘴，玫瑰芳香中帶點茶葉的甘甜，即使不添加奶油跟鮮奶油，口感上還是帶有蛋糕的濃膩，

味道不打折很適合仔細的品嚐

市售蛋糕百百種，這家以4D減法的蛋糕不但食材挑選用心也兼顧客人的健康，

也有許多電視節目介紹推薦，提供大家一個不一樣的選擇

客服時間 | 上午12:00～下午22:00 
客服專線 | (06) 303-5063

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官方網站 | 起士公爵