尼洛的無國界美食部落格

說到湯包其源自於南翔大饅頭，後來為了獨異性不斷的改良而成現在的小籠湯包

「體小、餡大、皮薄與汁多鮮甜」為其正統

上海湯包一直是尼洛很喜愛的一道菜餚，只是吃來吃去總是滬豐上海湯包跟鼎泰豐最對味，

路過幾次倒是還沒吃過這家也很久的紅陶上海湯包，今天就來嚐嚐鮮

線上菜單：

店內提供香片、普洱與烏龍，每個人的茶資是$20

原本看到菜單上週一供應的20顆上海湯包覺得價格也太划算了，不過後來整理照片才看到一口兩字，

下次再來點看看一口湯包口味如何

相較於一般茶餐廳這裡的菜色種類不是太多，對於專程想吃湯包的客人倒也已足夠

上海湯包 (＄190)：

湯包上桌啦，相信喜愛湯包的朋友都知道吃湯包的步驟 ( 搓、吹、吸、食 )

剛上桌的湯包其實內餡還很燙舌，先用筷子搓個小洞讓湯汁注入整個湯匙，

吹涼降溫後再一口吸允鮮甜的湯汁，最後再一口吃進肚子裡超滿足的啊！

紅陶的湯包內餡肉鮮不腥，其實直接吃或是沾點醬油提味就很美味了，

除非是吃到肉味較重的湯包，尼洛才會搭配薑絲或者辣椒來蓋掉肉腥味

肉絲蛋炒飯 (＄150)：

這裡的肉絲蛋炒飯真的是很普通，普通到讓人一口接著一口，一不留神整盤炒飯就沒了，

不像外面賣的炒飯油多調味也重來吸引人

這裡的口感吃的到粒粒分明，每一粒米帶些許咬勁不會軟爛，大火快炒保留著蛋香

還有肉絲單純的香味，讓尼洛想起了「翻滾吧！蛋炒飯」的橋段 ，真的是記憶中的家常味道

蟹粉小籠包 (＄290/10粒)：

吃個一籠上海湯包真的不是很過癮，所以又加點了一籠蟹粉湯包，可惜沒有綜合口味，

不然先前再別家吃過絲瓜湯包其實也蠻好吃的

咬開湯汁帶點粉粉的鮮味，裡面內餡藏不住的蟹粉黃很明顯，相較於上海湯包鮮甜爽口滋味，

蟹粉湯包吃起來比較濃郁還帶有海鮮的鮮味，味道上也還不錯

飄香排骨 (＄135)：

排骨一上桌那金黃的色澤就讓人口水直流，不過價格上倒是不太美麗，

也是沒有太重的油香與調味，簡單厚實的肉排每一口都很紮實

尼洛吃的時候習慣會淋上一些醬油吃起來鹹香鹹香的味道更佳

整體來說紅陶上海湯包味道上還不錯，不過湯包的口感個人覺得略硬於滬豐與鼎泰豐，

湯汁也相對較少，唯獨炒飯記憶點真的蠻高的，下次去應該也列為必點

店內也有提供刷卡優惠，除了漢來美食聯名卡，中信漢神卡似乎也有折扣，提供有去的朋友參考看看 

營業時間 | 午餐: AM 11:30~PM 14:30   晚餐: PM 17:30~PM 21:30
店家地址 | 高雄市前金區成功一路266號10樓
店家電話 | (07) 213-5751

官方網站 | 紅陶上海湯包

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