沒錯 !今天又是一大早店家還未開門尼洛就跟米貘子跑來朝聖 ,第一組客人的好處就是可以盡情地拍照
少了招牌的門面雖然有著古老日式的屋瓦 ,兩人還是以為跑錯了地方,賊頭賊腦的在外頭打探
開門後店員會把布幕還有營業中的木牌掛上,這場景感覺像是日劇的橋段才看的到
走進去是一片頗大的庭院撲滿白色碎石子,兩張讓客人等候的椅子店員也會鋪上紅布,在日本常常可以看到這種紅布長椅
若不是正值炎炎夏日,涼爽的午後在這棵樹蔭下享用抹茶,應當別有一番滋味呢
簡單天然無多餘裝飾的的招牌充分代表了這家店的特色
走進店內擺放的是許多藝術者的木製品,放置供販售,店內也有相關的優惠活動
店內選用的是丸久小山園抹茶粉,至今有三百多年的歷史,也是宇治抹茶的繼承,這款青嵐色如其名,喝起來微澀不會有苦味,不喜歡抹茶的接受度也頗高
店內處處可以發現一些日式風格的小驚喜
這裡的座位不多,一桌六人另一桌四人就滿了,所以人數多的建議提前預約喔 !
這裡的擺設不但充滿濃濃的日式風格 ,還散發一股原木的香氣,讓人感覺很放鬆舒服
店內飲品與茶點雖然種類不多,但是樣樣都很推薦,主要都跟抹茶相關,不知道如何挑選沒關係,店員熱情詳盡的介紹讓你一目了然
抹茶棉花糖牛乳 ($220) :
這杯洋溢幸福的抹茶棉花糖很厲害,外圈是抹茶奶泡內圈是鮮奶奶泡,鋪上飽滿有彈性的棉花糖,一湯匙挖起奶泡窸窣作響,和著底下抹茶一起喝,少了苦味只有抹茶特有的香氣,非常順口喔
抹茶喝完後也看得出店家刷的功夫,沒有外面沖泡喝完殘留的抹茶渣,只留下無限的意猶未竟
抹茶 み ず 清水 ($200) :
這款手刷抹茶小杯內的濃茶店員會先幫你刷好,溫過的碗內是薄茶粉的部分,店內使用的是百本的茶筅,剛端出來時,尼洛遠遠就聞到青嵐獨特濃郁的抹茶香氣,這道很推薦喜歡抹茶的朋友喔
這是米貘子刷完的樣子
店員電動馬達般的手法加強過後
紅麴蔓越莓紅酒麻薯餅 ($50) :
外皮如剛出爐的蛋黃酥帶著淡淡烤麵團香氣,咬起來精緻鬆軟沒有月餅那樣紮實又黏牙,裡層酥皮與麻吉多層次的Q彈口感十分順口,蔓越莓則是醃製了紅酒許久味道上帶有獨特紅酒香氣,整個吃起來清香淡雅帶著一抹微酸滋味
抹茶起司雪酪 ($120) :
這道是店內招牌之一,店內選用認證過的法國藍絲可發酵奶油與抹茶搭配,兩者意外擦出味蕾上的火花,吃起來類似屏東某知名的起司塔口感,卻少了濃郁的奶味與甜膩感,搭配夾心的雪酪非常清爽不甜膩,底下的餅皮紮實酥軟,很值得細細品嘗
抹茶雪鹽生巧塔 ($120) :
這款也是店內的招牌,口味上有2倍與4倍濃度的選擇,抹茶與白巧克力完美結合,抹淡了巧克力甜味卻提升了抹茶的味道,比起起司雪酪帶有一些香甜滋味,底下的餅皮也不同,屬於較酥脆有口感,食用部分要特別小心,整體紮實酥厚木製叉子聽說有客人弄斷
尼洛很喜歡這間店,早上看到店員來時是個外表酷酷的女生,但是在替客人介紹服務時卻是會露出對抹茶喜愛的笑容,一如抹茶般外表看似苦澀,其實味覺上深度滋味令人回味無窮,這裡的座位不多,也沒有眼花撩亂的餐點,只有店家用心研發改善的招牌點心與原始的抹茶滋味,很推薦大家來這裡放慢步調細細地享受喔
地址: 高雄市新興區達仁街88號
電話: 07-222-8250
營業時間: AM 10:30 ~ 18:00
官網: https://www.facebook.com/lenaturalisme/
留言列表