🌟 營業時間 | 週一～週日 12:00～18:00
🌟 店家地址 | 高雄市苓雅區海邊路69號
🌟 店家電話 | 無
🌟 粉絲團 | Symbiosis café ．共生 
共生 一間放在口袋名單很久的咖啡店，倒也不是自己多愛喝咖啡，
純粹對他們的肉桂捲很感興趣，但隨著年紀增長，對於要排隊的網美店總是提不起勁，
大概就是對光陰有另一種感受！
在一次偶然的機會看到共生臉書開團販售雪Q餅，於是想都沒想就預購了，
果然理性與身體是分開的。
取貨當天的早上下了一場雨，想說今天應該會比較少人，結果還是有不少客人。
共生內用是需要點一杯飲品低消，
所以除了拿預定的東西，也外帶了心心念念很久的肉桂捲，
肉桂捲等捲類商品可以現場現烤也能外帶回去自己加熱，
因為想回去直接享用，所以選擇現烤。
外帶客人可以坐在一樓櫃台前的小桌等待，一次只會有一組外帶客人在店內等，
其它外帶客人就必須在店外等待，
尼洛覺得店家的規定蠻貼心的，這樣櫃檯前就不會擠了一堆人，也能讓店內維持一定的品質。
坐在一樓窗外看出去的景象很寧靜，加上陰陰多雲的天氣，
十分多鐘的放空，下次或許找個時間再來好好內用一次。
外帶盒子蠻有質感的，也蠻堅固的，我的肉桂捲拿回去還是安安穩穩的躺在盒子內。
肉桂捲（$130）：
尼洛周遭蠻多人都不愛肉桂， 偏偏它跟蘋果搭配又能做出厲害的甜點組合，
所以很久以前尼洛就很享受肉桂的味道。
不得不誇共生的肉桂捲，它就是很純粹的肉桂味帶點甜，外酥內綿的口感會越吃越刷嘴，
裡面的麵包也不會太乾硬而是帶點濕潤，雖然它是麵包類，吃完卻有吃完甜點的滿足感。
雙倍可可捲（$140）：
這個可可捲也不錯，不甜的可可醬均勻的佈滿麵包捲，吃起來不甜膩，
不過相較肉桂捲來說可可捲比較沒有打中尼洛。
可可捲一開始不知道該怎麼下手，後來發現他可以撕開成一條長長的，
雖然很新奇，但後來覺得一口咬不要撕開比較能感受到鬆軟的口感。
松露蛋沙拉（$150）：
松露也是一道很爭議的食材，因為它獨特的氣味，就跟榴槤一樣愛者恆愛，
在等待外帶時坐在一樓就可以聞到一股濃郁松露味道。
雖然松露味道濃郁但蛋沙拉絲毫不遜色，比起市售蛋沙拉，共生的蛋沙拉沒有沙沙的口感，
而是很順口Q彈，甜度沒那麼明顯反而能吃到蛋香，一整個小清新，
搭配底下丹麥吐司烤到酥鬆多了層次口感，大口大口的好過癮！
外帶三個品項就變成了尼洛的中餐。
另外還有預購的雪Q餅，有肉絲、抹茶跟原味三種，
跟外面雪花餅相比，共生的尺寸裁切稍微大一點，吃起來比較耗力要咬，
但整個份量很足算很划算。
口味上沒有太重的奶粉味道也不會甜膩，算是另一種風格的雪Q餅。
肉鬆口味搭配的肉鬆很順口也很有飽足感，原味裡面有很多莓果，吃起來酸甜酸甜的，
其中抹茶算是尼洛的最愛，因為裡頭有冷凍的乾燥草莓，抹茶香中帶酸味，會一口接一口。
共生是一間尼洛會想再回訪的咖啡店，對於它的肉桂捲有著迷人的眷戀，
對於特調的咖啡品項也很想試試看，似乎沒有想像中要大排長龍花上許多時間才能品嚐，
期待下一次的到來。
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